maandag 11 januari 2010
Opleiding SPW 4
Vandaag hoorde ik op school dat ze misschien hier ook de opleiding SPW 4 gaan bieden in één jaar. Dat zou natuurlijk wel makkelijk zijn. Alleen de reistijd is al gunstiger. Ik hoop hier sneller meer over te horen maar ik denk dat ik wel gewoon naar het Deltion College ga te Zwolle. Maar ik wacht alles nog wel even gerust af.
zondag 10 januari 2010
Glutenallergie
Wat is glutenallergie?
Bij mensen met coeliakie veroorzaakt voedsel dat gluten bevat, beschadiging aan het slijmvlies van de dunne darm. Gluten komen voor in tarwe, haver, rogge, gerst, spelt en kamut. Door de beschadiging aan je darmwand (vlokatrofie), kan je dunne darm niet meer goed voedingsstoffen opnemen (malabsorptie). Dit kan ernstige gevolgen hebben voor je gezondheid.
De beschadiging van het darmslijmvlies komt door een reactie van je immuunsysteem op één van de bouwstenen van gluten; het aminozuur gliadine. Gliadine heeft niet altijd in tarwe gezeten. Tarwesoorten die nu op de akkers staan, zijn nakomelingen van een soort die 8.000 jaar geleden in Irak is ontwikkeld. In die Irakese tarweplant kwamen voor het eerst bepaalde gliadines voor.
Antistoffen of enzymen
De exacte oorzaak van glutenallergie is nog steeds niet gevonden. Wel is duidelijk dat erfelijkheid een rol kan spelen. Waarschijnlijk ziet het afweersysteem gluten als een schadelijke stof waartegen afweerstoffen (antistoffen) worden gemaakt. Deze afweercellen breken het slijmvlies van de darm af.
Andere onderzoekers menen dat coeliakie-patiënten de gluten niet op een normale manier kunnen verteren. Dit zou komen door een gebrek aan eiwitsplitsende stoffen (enzymen), waardoor fragmenten ontstaan die schadelijk zouden zijn voor het darmslijmvlies. Onderzoekers zijn er ook nog niet uit waarom de allergie zich vaak pas op latere leeftijd openbaart, meestal tussen 20 en 40 jaar. Als de ziekte zich op latere leeftijd voordoet, gebeurt dit vaak na een periode van stress, een operatie, een bevalling of een infectie. Vermoed wordt dat glutenallergie op jongere leeftijd al wel sluimerend aanwezig was.
Lichamelijke kenmerken bij glutenallergie
Als je coeliakie hebt, kun je verschillende klachten en verschijnselen vertonen. Maar het komt ook voor dat mensen geen of slechts wat vage klachten hebben. Lang is gedacht dat mensen met coeliakie altijd last hadden van diarree en kampten met gewichtsverlies, maar in de afgelopen jaren is het beeld van klachten bijgesteld. Zo kan ook obstipatie voorkomen, en niet alle patiënten verliezen gewicht.
Wees er snel bij
Als je last hebt van bovengenoemde verschijnselen, kan het van groot belang zijn om zo snel mogelijk vast te stellen of je coeliakie hebt. Bij jonge kinderen kunnen groeistoornissen en een groeiachterstand ontstaan. Deze zijn vaak moeilijk weer goed te maken.
Bij volwassenen bestaat een verhoogde kans op complicaties, zoals verminderde vriuchtbaarheid, miskramen, botontkalking, neurologische en psychische problemen. Een glutenvrij dieet is de enige remedie tegen coeliakie. Het volledig herstellen van het darmslijmvlies duurt na de start van het dieet een paar maanden tot een jaar.
Glutenvrij tarwe
Een glutenvrij dieet dient nauwkeurig en levenslang te worden volgehouden. Gelukkig komen er steeds meer glutenvrije producten op de markt. De Wageningse plantenfysioloog Teun van Herpen heeft zelfs ontdekt dat er manieren zijn om hypo-allergeen graan te verkrijgen. Volgens Van Herpen is het mogelijk dat veredelaars het graan dat nu op de akkers staat, zodanig terug kunnen ontwikkelen dat de ziekmakende gliadines verdwijnen. Maar het kan nog wel zo'n 10 jaar duren voordat er glutenvrij tarwebrood in de supermarkt ligt.
http://www.dokterdokter.nl/vrouw/eten-drinken/article/22764/glutenallergie-wees-er-snel-bij
Mijn mening:
Je hoort toch vrij veel over glutenallergie bij kinderen. Ik wist in grote lijnen wat het in hielt maar niet precies. Daarom heb ik de wat meer over opgezocht om wat meer verduidelijking de over te hebben. Het is namelijk best lastig. Het zit in veel voedingswaarden. Ook in voedingswaarden waar je niet in verwacht.
Bij mensen met coeliakie veroorzaakt voedsel dat gluten bevat, beschadiging aan het slijmvlies van de dunne darm. Gluten komen voor in tarwe, haver, rogge, gerst, spelt en kamut. Door de beschadiging aan je darmwand (vlokatrofie), kan je dunne darm niet meer goed voedingsstoffen opnemen (malabsorptie). Dit kan ernstige gevolgen hebben voor je gezondheid.
De beschadiging van het darmslijmvlies komt door een reactie van je immuunsysteem op één van de bouwstenen van gluten; het aminozuur gliadine. Gliadine heeft niet altijd in tarwe gezeten. Tarwesoorten die nu op de akkers staan, zijn nakomelingen van een soort die 8.000 jaar geleden in Irak is ontwikkeld. In die Irakese tarweplant kwamen voor het eerst bepaalde gliadines voor.
Antistoffen of enzymen
De exacte oorzaak van glutenallergie is nog steeds niet gevonden. Wel is duidelijk dat erfelijkheid een rol kan spelen. Waarschijnlijk ziet het afweersysteem gluten als een schadelijke stof waartegen afweerstoffen (antistoffen) worden gemaakt. Deze afweercellen breken het slijmvlies van de darm af.
Andere onderzoekers menen dat coeliakie-patiënten de gluten niet op een normale manier kunnen verteren. Dit zou komen door een gebrek aan eiwitsplitsende stoffen (enzymen), waardoor fragmenten ontstaan die schadelijk zouden zijn voor het darmslijmvlies. Onderzoekers zijn er ook nog niet uit waarom de allergie zich vaak pas op latere leeftijd openbaart, meestal tussen 20 en 40 jaar. Als de ziekte zich op latere leeftijd voordoet, gebeurt dit vaak na een periode van stress, een operatie, een bevalling of een infectie. Vermoed wordt dat glutenallergie op jongere leeftijd al wel sluimerend aanwezig was.
Lichamelijke kenmerken bij glutenallergie
Als je coeliakie hebt, kun je verschillende klachten en verschijnselen vertonen. Maar het komt ook voor dat mensen geen of slechts wat vage klachten hebben. Lang is gedacht dat mensen met coeliakie altijd last hadden van diarree en kampten met gewichtsverlies, maar in de afgelopen jaren is het beeld van klachten bijgesteld. Zo kan ook obstipatie voorkomen, en niet alle patiënten verliezen gewicht.
Wees er snel bij
Als je last hebt van bovengenoemde verschijnselen, kan het van groot belang zijn om zo snel mogelijk vast te stellen of je coeliakie hebt. Bij jonge kinderen kunnen groeistoornissen en een groeiachterstand ontstaan. Deze zijn vaak moeilijk weer goed te maken.
Bij volwassenen bestaat een verhoogde kans op complicaties, zoals verminderde vriuchtbaarheid, miskramen, botontkalking, neurologische en psychische problemen. Een glutenvrij dieet is de enige remedie tegen coeliakie. Het volledig herstellen van het darmslijmvlies duurt na de start van het dieet een paar maanden tot een jaar.
Glutenvrij tarwe
Een glutenvrij dieet dient nauwkeurig en levenslang te worden volgehouden. Gelukkig komen er steeds meer glutenvrije producten op de markt. De Wageningse plantenfysioloog Teun van Herpen heeft zelfs ontdekt dat er manieren zijn om hypo-allergeen graan te verkrijgen. Volgens Van Herpen is het mogelijk dat veredelaars het graan dat nu op de akkers staat, zodanig terug kunnen ontwikkelen dat de ziekmakende gliadines verdwijnen. Maar het kan nog wel zo'n 10 jaar duren voordat er glutenvrij tarwebrood in de supermarkt ligt.
http://www.dokterdokter.nl/vrouw/eten-drinken/article/22764/glutenallergie-wees-er-snel-bij
Mijn mening:
Je hoort toch vrij veel over glutenallergie bij kinderen. Ik wist in grote lijnen wat het in hielt maar niet precies. Daarom heb ik de wat meer over opgezocht om wat meer verduidelijking de over te hebben. Het is namelijk best lastig. Het zit in veel voedingswaarden. Ook in voedingswaarden waar je niet in verwacht.
Welke leeftijd spreekt mij het meeste aan!?
De laatste tijd heb ik op mijn stage op meerdere groepen gestaan met verschillende leeftijden. Ik vind tot nu toe alle leeftijden leuk. Ik vind vooral de afwisseling het leukste. Maar welke groep ik nou het liefste zou willen als vaste groep. Is voor mij nog onduidelijk. De peuters trekken mij tot nu toe nog wel het meeste aan. Of dat nou jonge of oudere peuters zijn maakt niet zo veel uit. Ik vind het leuk dat ze zo snel dingen leren en ervaren. Ik denk dat ik de eerste tijd gewoon veel ga wisselen van groep om te kijken wat me het meeste aanspreekt. Op die manier kom ik de vast achter welke leeftijd dat is.
Aangenomen!!
Ik heb 8 januari een sollicitatiegesprek gehad bij een kinderdagverblijf. Ik ben aangenomen om na mijn stage daar 2 dagen in de week te werken. Ook de vakanties kan ik daar gaan werken. Ze konden me nog niet met zekerheid zeggen dat ik na de vakantie aan het werk kon als een leidster. Maar de kans was wel groot. Ik zou dit heel erg leuk vinden aangezien ik voor mijn vervolgopleiding een werkplek nodig heb. Dus nu maar hopen dat ze me nodig hebben!! Ik ben al heel blij dat ik daar kan werken na mijn stage.
Verjaardagskronen
.jpg)
Verjaardagskronen horen bij een feestje. Op stage geven wij een verjaardagskroon aan kinderen als ze jarig zijn of als ze naar een andere groep gaan. Ik heb een paar kronen opgezocht om ideeën op te doen. Kinderen voelen zich heel speciaal met een muts. Zo kan iedereen zien dat hij/zij jarig is of al oud genoeg is om naar aan andere groep te mogen. Meestal dragen ze de muts de hele dag. Ook laten ze hem aan iedereen zien.
maandag 4 januari 2010
Trakteren
29 januari is mijn laatste stage dag. Ik vind het wel leuk om een leuke traktatie te geven waar ze ook wat hebben. Ook wil ik graag wat kopen voor op de groep. Ik heb besloten om mijn afscheidsfeestje op de groep te houden en niet zoals op mijn verjaardag voor alle jongste peuters. Ik twijfel nog tussen wat lekkers of een klein cadeautje.
Eten en drinken met kinderen
Snoep en lekkernij blijven voor kinderen aantrekkelijker dan gezond eten. Zoals fruit en groente. Ik denk als je kinderen laat experimenteren en dingen zelf laat doen dat groente en fruit wel interessant kan worden. Bijvoorbeeld:
1. Bij het fruit eten liedjes te zingen
2. Bij het fruit eten gezichtjes in het fruit te maken
3. Uitleggen waar fruit vandaan komt en bijvoorbeeld daar een knutselwerkje bij maken.
4. Zelf dingen laten koken
5. Kind zelf laten opscheppen
6. Gezicht op het bord maken
7. Eten versieren met ander fruit of groente
Zo zijn er nog veel meer dingen. Als kinderen zelf handelen vinden ze het interessanter en leuker. Speelde wijs krijgt eten ze toch groente en fruit.
1. Bij het fruit eten liedjes te zingen
2. Bij het fruit eten gezichtjes in het fruit te maken
3. Uitleggen waar fruit vandaan komt en bijvoorbeeld daar een knutselwerkje bij maken.
4. Zelf dingen laten koken
5. Kind zelf laten opscheppen
6. Gezicht op het bord maken
7. Eten versieren met ander fruit of groente
Zo zijn er nog veel meer dingen. Als kinderen zelf handelen vinden ze het interessanter en leuker. Speelde wijs krijgt eten ze toch groente en fruit.
Neofobie
Wat is neofobie?
"Neofobie wil zeggen dat je bang bent voor alles wat nieuw is. Eén van de uitingsvormen is voedselneofobie, waarbij kinderen iets bij voorbaat niet lekker vinden omdat het onbekend is. Maar ook volwassenen hebben het, bijvoorbeeld bij exotisch eten. Er zijn maar weinig mensen die zomaar iets nieuws in hun mond steken."
Hebben alle kinderen er last van?
"Driekwart van de kinderen heeft er last van, met de vier tot zevenjarigen als kampioenen. Alle kinderen hebben een voorkeur voor zoete smaken, ze moeten andere dingen leren te eten. Eten is aangeleerd gedrag. Dat blijkt ook uit onderzoek, moeilijk etende ouders hebben een grotere kans op moeilijk etende kinderen. Dat komt omdat kinderen hun ouders imiteren, maar ook door genetische factoren. Maar neofobie wil nog wel eens verward worden met koppig gedrag. Als kinderen een jaar of anderhalf zijn, begrijpen ze dat ze macht hebben aan tafel. Het wordt leuk om nee te zeggen! ‘Nutritional dwarfing’, waarbij kinderen écht in ontwikkeling achterblijven door ondervoeding, komt weinig voor. Bijna alle kinderen hebben een gezond honger/verzadigingsritme en we moeten daar als ouder op leren vertrouwen."
Gaat het vanzelf weer over, of moet je er bewust aandacht aan besteden?
"De regel is: peuters en kleuters mogen zélf weten hoeveel ze eten. Maar ouders bepalen wat ze eten. Een kind zal zichzelf nooit uithongeren. Een tip kan zijn: je kunt kinderen beter iets kleins laten eten wat gezond is, dan veel waarvan je de voedingswaarde niet kent. Verder moet je kinderen niet óver-belonen, dus alleen een toetje geven als de groenten op zijn. Daarmee geef je de boodschap dat die groenten inderdaad vies zijn. Een andere belangrijke richtlijn is dat er ontspanning moet zijn aan tafel. Als je een kind dwingt zijn of haar bord leeg te eten, zal het voedsel associëren met iets negatiefs. Het enige wat je daarmee bereikt, is dat het steeds moeilijker zal zijn je kind iets nieuws te laten proeven. Het gaat erom kinderen nieuwe dingen aan te blijven bieden en ze te vragen het in ieder geval te proberen. Want smaak ontwikkelt zich. Dingen die eerste niet lekker waren, vinden ze op een dag misschien ineens wél lekker."
http://www.kinderenonline.nl/web/Jij-je-kind/Neofobie.htm
mijn mening:
Dit kom je op het kinderdagverblijf ook wel eens tegen. Kinderen die nog maar een paar maanden oud zijn en angst hebben voor bepaalde dingen. Het eten vind ik een bekend voorbeeld. Maar heb het ook wel gezien met andere dingen. Bijvoorbeeld als er veel prikkels zijn. Grote of drukke ruimte. of voor Sinterklaas en Zwarte piet. Die kunnen veel spanning geven. De tips herken ik en zijn ook goed om te gebruiken. Heeft wel effect. Teminste bij de keren dat ik het meemaakte.
"Neofobie wil zeggen dat je bang bent voor alles wat nieuw is. Eén van de uitingsvormen is voedselneofobie, waarbij kinderen iets bij voorbaat niet lekker vinden omdat het onbekend is. Maar ook volwassenen hebben het, bijvoorbeeld bij exotisch eten. Er zijn maar weinig mensen die zomaar iets nieuws in hun mond steken."
Hebben alle kinderen er last van?
"Driekwart van de kinderen heeft er last van, met de vier tot zevenjarigen als kampioenen. Alle kinderen hebben een voorkeur voor zoete smaken, ze moeten andere dingen leren te eten. Eten is aangeleerd gedrag. Dat blijkt ook uit onderzoek, moeilijk etende ouders hebben een grotere kans op moeilijk etende kinderen. Dat komt omdat kinderen hun ouders imiteren, maar ook door genetische factoren. Maar neofobie wil nog wel eens verward worden met koppig gedrag. Als kinderen een jaar of anderhalf zijn, begrijpen ze dat ze macht hebben aan tafel. Het wordt leuk om nee te zeggen! ‘Nutritional dwarfing’, waarbij kinderen écht in ontwikkeling achterblijven door ondervoeding, komt weinig voor. Bijna alle kinderen hebben een gezond honger/verzadigingsritme en we moeten daar als ouder op leren vertrouwen."
Gaat het vanzelf weer over, of moet je er bewust aandacht aan besteden?
"De regel is: peuters en kleuters mogen zélf weten hoeveel ze eten. Maar ouders bepalen wat ze eten. Een kind zal zichzelf nooit uithongeren. Een tip kan zijn: je kunt kinderen beter iets kleins laten eten wat gezond is, dan veel waarvan je de voedingswaarde niet kent. Verder moet je kinderen niet óver-belonen, dus alleen een toetje geven als de groenten op zijn. Daarmee geef je de boodschap dat die groenten inderdaad vies zijn. Een andere belangrijke richtlijn is dat er ontspanning moet zijn aan tafel. Als je een kind dwingt zijn of haar bord leeg te eten, zal het voedsel associëren met iets negatiefs. Het enige wat je daarmee bereikt, is dat het steeds moeilijker zal zijn je kind iets nieuws te laten proeven. Het gaat erom kinderen nieuwe dingen aan te blijven bieden en ze te vragen het in ieder geval te proberen. Want smaak ontwikkelt zich. Dingen die eerste niet lekker waren, vinden ze op een dag misschien ineens wél lekker."
http://www.kinderenonline.nl/web/Jij-je-kind/Neofobie.htm
mijn mening:
Dit kom je op het kinderdagverblijf ook wel eens tegen. Kinderen die nog maar een paar maanden oud zijn en angst hebben voor bepaalde dingen. Het eten vind ik een bekend voorbeeld. Maar heb het ook wel gezien met andere dingen. Bijvoorbeeld als er veel prikkels zijn. Grote of drukke ruimte. of voor Sinterklaas en Zwarte piet. Die kunnen veel spanning geven. De tips herken ik en zijn ook goed om te gebruiken. Heeft wel effect. Teminste bij de keren dat ik het meemaakte.
BPV laatste periode
Nog 1 maand stage lopen en dan zit de stage periode de op. Ik vind het wel jammer dat de 6 maand de weer op zit. Nog een half jaar studeren en dan hopelijk het diploma ontvangen. Ik weet nog niet wat ik ga trakteren als afscheid. De 19de heb ik het laatste functioneringsgesprek en eind gesprek.Ik ben onder tussen ook al aan het kijken voor een werkplek voor mijn vervolg opleiding hopelijk vind ik die deze komende maanden.
Abonneren op:
Posts (Atom)
